لوبیا چیتی از گیاهان دولپه ای است، که نوع رومی آن نیزمعروف می باشد و ازمحبوبیت خاصی درمیان مردم ایران، ایتالیا، ترکیه و پرتغال برخورداراست. شاید سوالی ذهنتان را درگیر کند، که آیا لوبیا چیتی سرده یا گرم؟ باید گفت، طبع لوبیا چیتی گرم و تر می باشد. این لوبیا در مناطق سردسیر کشت و برداشت می شود و به دلیل مواد مغذی از جمله پروتئین فیبر، آهن و انواع ویتامین باعث شده تا مورد توجه و استقبال بسیاری از افراد قرار بگیرد که اطلاعات بیشتر را می توانید در سایت آراد برندینگ مشاهده کنید. اکثر آشپزان این محصول را در انواع غذاهای خود استفاده می کنند و می تواند طعم خیلی خوبی به غذا بدهد. لوبیا چیتی انواع مختلفی دارد وهر کدام از آن ها دارای خواص بسیار زیادی برای بدن می باشد. نکته ای که بسیار حائز اهمیت است، برای استفاده از لوبیا چیتی از کیفیت و تازه بودن آن اطمینان کامل داشته باشیم. زیرا حبوبات نا مرغوب و بی کیفیت سبب کرم خوردگی در لوبیا می شود و بسیار خطرناک است.
همانطور که اشاره کردیم، لوبیا چیتی طبع گرمی دارد و کسانی که گرم مزاج هستند، باید از این حبوبات به ندرت استفاده کنند. این لوبیا برای درمان انواع بیماری ها بسیار موثر است، که برای تهیه ی آن می توان در انواع خورشت ها و خوراک ها استفاده کرد. لوبیا چیتی قند خون را تنظیم می کند و سبب کنترل چربی در افراد می باشد. به همین دلیل برای کسانی که دچار بیماری های قلبی هستند، این لوبیا می تواند برای گردش خون و کاهش کلسترول نقش به سزایی داشته باشد.لوبیا چیتی در چه غذاهایی استفاده می شود؟ این حبوبات را می توان در خوراک قارچ، قورمه سبزی، لوبیا پلو، انواع آش و غیره مورد استفاده قرار داد و بسیار طعم دلپذیری را به غذا می دهد. همچنین گاهی در سالاد های مختلف از آن استفاده می شود و مخلوط لوبیا چیتی با کاهو و کلم بسیار دلچسب است و جزء یک غذای کامل به حساب می آید. در بعضی از کشورهای دنیا از این لوبیا، در تهیه ی غذاهای کنسروی استفاده می شود و بسیار مورد استقبال قرار می گیرد.
لوبیا چیتی شمالی
بسیاری از محصولات کشاورزی در استانهای جنوبی و شمالی کشور تولید می شود و در سرتاسر کشور ارائه می شوند لوبیا چیتی تازه شمال از بهترین لوبیاهای موجود در کشور می باشد و پخت سریعی دارند.
لوبیا چیتی به دلیل داشتن انواع آمینو اسیدها از منابع پروتئینی محسوب می شوند و جایگزین مناسبی برای گوشت به حساب می آید افراد گیاه خوار با خوردن انواع حبوباتها به ویژه لوبیاها می توانند پروتئین مورد نیاز خود را تامین کنند.
شما می توانید از لوبیا چیتی شمالی انواع غذاهای خوشمزه را تهیه کرده و مورد استفاده قرار دهید یکی از خوراک های پر طرفدار که از این نوع لوبیا درست می شود، خوراک لوبیا چیتی می باشد.
برای تهیه این خوراک کافی است مقداری از لوبیا چیتی شمالی را به مدت یک روز بخیسانید، خیساندن لوبیاها باعث می شود تا ماده نفاخ آن توسط مولکولهای آب هیدرولیز شوند و از بین بروند.
در مرحله بعد باید لوبیاها را بپزید، پس از اینکه لوبیاها نیم پز شدن طبق سلیقه خود می توانید قارچ، سیب زمینی و گوجه فرنگی نگینی شده را به آن اضافه کنید در مرحله آخر نمک، ادویه، رب و انواع چاشنی ها را می توانید به آن بیافزایید. غذای شما آماده است، نوش جان.
خرید لوبیا چیتی فامیلا
استفاده از لوبیا چیتی فامیلا و سایر برندها در غذاهای مختلف به خوشمزه تر شدن آنها کمک زیادی می کند.
لوبیاها منبع بسیار غنی از فیبر می باشند بنابراین استفاده از لوبیا چیتی درشت باعث درمان یبوستهای طولانی مدت و مشکلات گوارشی می شود.
همچنین فیبر موجود در لوبیا موجب می شود که برای مدت طولانی احساس سیری کنید و همین امر باعث می شود تا کالری کمتری مصرف کرده و وزن شما کاهش یابد.
معمولا فروشگاه های مختلف مانند فامیلا انواع لوبیا مثل لوبیا قرمز را به صورت ۹۰۰ گرمی و یا با وزنهای دیگر بسته بندی کرده و به افرادی که قصد خرید لوبیا چیتی فامیلا دارند عرضه می کنند.
یکی از انواع لوبیا لوبیا سفید می باشد که به رنگ سفید بوده و منبع غنی از فیبر، مواد معدنی، فسفر، منیزیم و ویتامینهای گروه B می باشد.
همچنین این نوع لوبیا به دلیل داشتن پروتئین فراوان برای گیاه خواران بسیار مناسب می باشد.
از آن جایی که لوبیا چیتی منبع بسیار غنی از فیبر می باشد باعث کاهش و تنظیم کلسترول خون و همچنین درمان یبوست می شود.
لوبیا چیتی به دلیل دارا بودن پتاسیم موها را تقویت کرده و مصرف مداوم آن باعث جلوگیری از ریزش مو می شود.
فیبر موجود در لوبیا چیتی میزان قند خون را بعد از مصرف غذا کنترل کرده و باعث تثبیت گلوکز خون در بدن می شود.